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張家界市市場監管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障工作

2020-01-09 16:27:55  來源:張家界新聞網  作者:覃建勛 覃麗鈞  閱讀: 張家界日報社微信

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    張家界新聞網1月9日訊 (通訊員 覃建勛 覃麗鈞) 1月8日,市第七屆人民代表大會第四次會議和市政協七屆四次會議剛剛勝利閉幕。兩會期間,市市場監管局立即行動,以高度負責、嚴謹細致的工作作風,采取四項措施,圓滿完成“兩會”期間食品安全保障工作。JBW張家界新聞網

    加強領導,確立方案。為保證“兩會”食品安全保障工作有條不紊,市市場監管局提前安排,召開專題會議研究制定保障方案和應急預案,成立了“兩會”食品安全保障工作領導小組,下設兩個現場保障小組及一個應急處置組,將保障任務分解到組、責任到人,確保工作落實到位。JBW張家界新聞網

    強化責任,落實主體。市市場監管局與“兩會”服務定點接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》,督促其嚴格落實食品安全主體責任,規范食品操作程序,保障食品安全。JBW張家界新聞網

    提前介入,排查隱患。會議開始前,現場保障小組已提前入駐市人大機關食堂、張家界湘投陽光酒店、張家界碧桂園鳳凰大酒店,對其食品安全設施設備、原料采購、索證索票、加工場所及流程、從業人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點環節進行逐一檢查。并嚴格審核“兩會”議期間菜單,排除食品安全隱患。JBW張家界新聞網

    駐點監督,全程指導。保障小組以“全力保障、萬無一失”為目標,從食品及原料購進開始,層層把關,步步跟蹤,全程監督食品加工過程。“兩會”期間,市市場監管局保障人員全程參與食品安全保障工作,圓滿完成大會期間餐飲食品安全保障工作。JBW張家界新聞網


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